牛栏山的产品升级，并没有得到市场的认可。原因也不难理解。
一方面，经过多年的发展，牛栏山“民酒”的定位已经根深蒂固，在消费者心中，牛栏山这个品牌，已经是低端白酒的代名词。这既是其低端酒打天下的优势，也是其产品升级的枷锁。
另一方面，在新品推广上，牛栏山也犯了一个致命的错误。在牛栏山已经等同于低端酒的背景下，只有启用新品牌来推广新产品，才有可能打破这种桎梏，但其中高端产品，却依然延用了牛栏山这个品牌。
这就造成了一个恶性循环，其低端产品越是热卖，消费者对其固有印象就越深，高端产品也就更难打开局面。